Recette - Barres énergisantes

Publié le par Greg Chamberland

Recette - Barres énergisantes

1 tasse d’amende (ou noix de cajoux ou mélange d’oléagineux)
1 tasse de flocon d’avoine
1 tasse de cranberries (et autres fruits secs, moi je mets un mélange de fruits rouges séchés avec des baies de Goji, raisins…)
1/2 tasse de cacao (j’ai une petite préférence pour le miel a la place )
2 cuillères a soupe d’eau bouillante (pour lier le tout)

Mixer  grossièrement dans un robot mixeur en 1 les amandes et les flocons d’avoine, puis rajouter le cacao (ou miel) avec les cranberries, rajouter l’eau et mixer de nouveau.
Il faudra ensuite former une boule bien homogène, l’écraser en rectangle avec l’aide d’un rouleau à pâtisserie entre 2 feuilles de papier sulfurisées (pour faire plus simple mettez la préparation dans une boite plastique ou verre c mieux! bien tasser) Réserver au frais minimum 2 heures. Puis vous pourrez la découper à votre guise en barres, en rectangle, en petits carrés!!

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